イースターパーティーの献立★オーブンに任せきり同時調理で簡単時短メニュー

イースターの簡単パーティーメニューを紹介します。今回のポイントは、オーブンに任せっきりほったらかしメニューで効率よく時短でちゃちゃっと作りました。フォカッチャもドライイーストなし発酵なしで作れます。イースターといえば卵メニューですが、卵以外のメニューもたくさん作って、でもイースターらしさも忘れずに、イースターの象徴であるうさぎの好物にんじんに見立てた前菜や、イースターエッグに見立てたデザートも♪

イースターパーティーの献立★時短で効率よく

毎年イースターパーティーをやっていますが、今回は2021年のイースターパーティーの献立です。毎年やってるけど子どもには「卵とうさぎの日だよ」としか言っていないですが、見た目が可愛いメニューの献立を作れるのでイースターが好きです♪意味はよく分かっていないですが毎年イースターパーティーをやっています。うさぎと卵と、あの春っぽい色合いが好きです。今回はあんまり手間をかけたくなかったのでできるだけ簡単に、と、オーブンで一気に4品作って焼いてる間に前菜とデザートを効率よく作ります。

主食：スキレットでお花畑フォカッチャ

スキレットで、ドライイーストを使わず発酵なしの簡単フォカッチャを作りました。その頃よくSNSで見かけて作りたいなぁと思っていた、フォカッチャの上に野菜を乗せてお花畑のように飾るお花畑フォカッチャ？ガーデンフォカッチャ？に。

ドライイーストを使って、捏ねて発酵させて…というのは面倒だったので簡単に作りました。

材料（スキレット１枚分）

A薄力粉　120g
A砂糖　10g
A塩　ひとつまみ
Aベーキングパウダー　小さじ1
ヨーグルト　50g
オリーブオイル　小さじ2（１０ｇ）
水　大さじ1
ローズマリー（いんげん、アスパラ等でも）、ミニトマト、コーンなどトッピング　適量

作り方

Aを袋やボウルに入れてよく混ぜ、ヨーグルト、オリーブオイル、水を加えて

手でこねて１つにまとめる。

ラップに包んで30分～寝かしておく。
スキレットにオリーブオイルを全体に薄く塗り、生地をスキレットのサイズに伸ばしたものを入れる。

数か所くぼみを作り、上からも薄くオリーブオイルを塗る。
トッピングをする。今回用意したのはこれだけ。

庭のローズマリーと、ミニトマト、コーン。ミニトマトはスライスしました。他に良さそうなのは、大きいトマトやパプリカ、紫玉ねぎ、アスパラ、いんげん等。ガーデンフォカッチャ等で検索すると色々画像が出てきます。今回は家にあるものだけでトッピングしました。
アルミホイルをかぶせ、200℃に予熱したオーブンで、他の3品と一緒に40分焼きます。25分の時点でアルミホイルを取って、少し焼き目が付いてきたら完成！！

家にあるもので簡単に。花っぽくみえるかな？？子どもの好きなトマトもコーンをトッピングにしました。食べられないパプリカとかいんげんとかは入れない方がきっと食べてくれるから、これで良かった。外がサックサクで、中はふわっとしています。スコーンみたいな食感です。味はほんのり甘いけど無味なので、下の子は、はちみつをかけて食べていました。

2025年バージョンはこんな感じ。ローズマリーをアスパラに変更。