企画や献立の立て方、メニューのアイデア出しなど、企画立案に役立つ記事をまとめました♪
ご家庭での季節行事やパーティーの献立作成や、食品企業の販促提案、保育所や老人ホームなど施設の献立作成、新商品やレシピ開発の参考などにお役に立てればと思います♪
各コンテンツは現在準備中です。記事を公開し次第こちらにリンクを追加していきます。
カレンダー系
販促カレンダー
販促企画担当者には必須！販促カレンダーはいつ、どのタイミングでなにを仕掛けたらよいのか販促活動を計画し、タイミングを調整するために使用されるカレンダーで、季節の行事催事や生活上で起こること、関連イベント、気温などをカレンダー上で一元管理する販促活動の効果を高めるツールです。1年365日を1週間ごとに区切り、52週の販促カレンダーとして作成するのが最もメジャー。
主な項目
- 週（52週のうち何週目か）
- 日にち、曜日回り
- 祝日、行事、イベント、○○の日
- 平均気温（最高、最低）
- 降水量
- 旬の食材（市場の出回り）
- カテゴリー別のPOSデータ販売指数、家計調査の消費支出額
- 食卓によく出現するメニュー
- ネット検索上位のメニュー
- チラシ掲載企画、メニュー
- 昨年の動向
などなど。POSデータや、食卓出現メニュー、チラシ企画などは、各種データ提供元から購入しないと出せません。
ネット上に色々あるので、使いやすいものを
サンケイアイさん
朝日オリコミ大阪さん
エディトリアルカレンダー（コンテンツカレンダー）
販促企画担当者はもちろん、SNSのレシピ発信者にも必須な配信コンテンツ管理を一元化するツールです。エディトリアルカレンダーは、コンテンツの公開時期をスケジュールするだけでなく、コンテンツの検討から作成、配信、さらには目標と結果まで、複雑な進行を一元化することで分かりやすくすることができます。さらに、企画の重複を避けたり、必要事項を書き込むことで見落としを防ぐこともできます。
フォーマット系
パーティー企画シート（テーブルプランシート）
パーティーの時の献立作成に役立つ企画シートです。シーンと参加者、コンセプトをもとに、献立、使用するテーブルウェア、装飾などテーブル全体を計画できるフォーマットです。PDFで配布しているので、ダウンロードして印刷して使ってみて下さい♪
アイデア出し系
レシピ開発アイデア出し
新しいアイデアを生み出すのは大変ですよね。でも世の中にはアイデア出しのフレームワークというものがたくさん存在します。指定されたフレームワークに当てはめるだけで、アイデアやヒントが出てくるので使わない手はない！アイデア出しフレームワークの中でも、特にレシピや献立立案に使えるものをいくつか紹介します。
chatGPTを使ったレシピ・献立作成
AIの進化がすごい！レシピや献立のアイデア出しもAIにお任せできる時代がきました。もちろんAIに全てをお任せするのではなく、AIが出してくれたものをヒントとしてそこからオリジナルの提案を作っていくやり方を紹介します。
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