おはようございます♪
いちごの季節に、スーパーでいちごが安くなっていたのでおうちでいちごビュッフェパーティーをしました！そのままのいちごだけでももちろん美味しいですが、それだけだと寂しいので、ひと手間加えて簡単いちごスイーツを3品作り、色々楽しめるアフタヌーンティー風のいちごカフェにしてみましたのでメニューを紹介します。多幸感すごいのでぜひ家でやってみて下さい♪
本当はいちご狩りに行って思う存分いちごを食べたり、ホテルのスイーツビュッフェのいちごフェアに行きたいところですが、コロナ禍だったので行きにくい時期だったので、断念。
おうちでいちご狩り気分を味わおう、ということでスーパー行ったら１パック298円！3パック購入。「さがほのか」と「ゆうべに」。3パック買っても1,000円です！いちご狩りでかかる値段分スーパーでいちご買ったらけっこう買えるので、おうちだとゆっくり味わえるしたくさん食べられておうちいちご狩り（パーティー）おすすめです。
たくさんあるのでそのままのいちごで出すだけでなく、ひと手間加えてみました。
おうちでいちごビュッフェパーティーの献立といちごスイーツ作り方
いちごのブラマンジェ
レンジで簡単いちごのブラマンジェです。このブラマンジェとカスタードパイを乗せているアフタヌーンティー風お皿はフライングタイガーのです。
即席いちごソースと、牛乳片栗粉ブラマンジェ。両方レンジで簡単にできます。
まずは牛乳ブラマンジェから。
材料（いちごのブラマンジェ／プリンカップ4個分）
- 牛乳 300cc
- 片栗粉 大1～2
- 砂糖 大2
- バニラエッセンス
作り方
- 耐熱ボウルに牛乳、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜる。ラップなしで600W2分レンチンする。片栗粉を加えてよく混ぜる。
- さらに1分加熱しして混ぜ、さらにもう1回繰り返してよ～く混ぜる。
- バニラエッセンスを加えて混ぜ、器に入れて冷蔵庫で冷やす。ごつごつしてても、上からいちごソースをかけるので問題なし。
- 続いて超簡単レンジでいちごのソース作り。
そのまま食べると美味しくなさそうなものを7個くらい選びいちごを角切りにして、砂糖大さじ1とレモン汁少々を加えて混ぜる。
レンジで1分加熱してソースは完成！
このソースをさっきのブラマンジェにかけて完成。
いちごのカスタードパイ
業務スーパーのパイ生地で簡単いちごカスタードパイ。暗いですが、下の段のやつです。
使用したのは業務スーパーのパイ生地。
6枚入りで268円と激安で冷凍庫にストックしてあります。
これを８等分にカットして。オーブンの天板に敷いたクッキングシートの上におきます。
続いてレンジで作る簡単カスタード作り。
材料（レンジでカスタードクリーム）
- 卵 1個
- 砂糖 40g
- 薄力粉 大さじ1
- 牛乳 200ml
- バニラエッセンス 3,4滴
作り方
- 耐熱ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ、薄力粉をダマがなくなるまで混ぜる。
- 牛乳を２回に分けてよく混ぜバニラエッセンスも加える。
- ふんわりラップをかけて600W2分レンチンして、取り出してよく混ぜ、再度ラップをかけ2分、もう一度取り出してよく混ぜ、最後はラップをせず1分レンチンで完成。
- 先ほどのパイ生地の上にカスタードクリームを乗せてトースターで焼き目がつくまで焼きます。
いちごは薄くスライスして、焼いたパイに乗せるだけ。スライスとトッピングは子どもがやりました♪
いちごサンド
いちごサンドは、パイの時に作ったレンジカスタードクリームと生クリームのWクリームで。泡立てた生クリーム、カスタードクリームを耳を切った食パン（もしくはサンドイッチ用食パン）に一緒にサンドしただけ。 
切り口にいちごの断面が来るように、配置が大事。斜めに切って三角にするなら、↑のように対角線上にいちごを配置して、ラップでサンドイッチ全体をぴっちり包んでラップの上から包丁で切ります。
いちごのお菓子色々
奥の方に映っているのですが、いちごフレーバーのお菓子も色々買いました＾＾
トッポ、きのこの山たけのこの里、コアラのマーチ等。この時期はいちごの限定フレーバーがお菓子売り場に並んで売り場が赤ピンクで可愛い。
ということで、いちごそのままだけではあれかな～と思って色々簡単に作ってみましたが、やっぱり一番人気だったのは、
そのままのいちごでした↑↑笑
お昼ご飯も兼ねてたので、この日はパパがいない休日でしたが親1人子ども2人で全メニュー完食しました！
いちごパーティー、見た目も味も、幸せ感がすごいのでまたやりたいなー♬いちごってなんでこんなに人を惹きつけるんですかね。一時期「ヌン活」というワードが出るくらいアフタヌーンティーが人気でしたが、一度もアフタヌーンティーに行けていません＾＾；美味しい紅茶を淹れて、おうちアフタヌーンティーを楽しむのもいいですね♪
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