【ひな祭り献立】ちらし寿司に合う簡単サイドメニュー｜副菜・デザート

今回は、ひな祭りの献立を紹介します。

ちらし寿司は決まっているけど、他のサイドメニューが決まっていない、ちらし寿司以外のメニューを探している方に、おすすめの簡単副菜やデザートを紹介します！すべて家庭で手軽に作れるレシピなので、忙しいママでも無理なく準備できるひな祭り献立です。

ちらし寿司を中心としたひな祭り献立

ひな祭りといえば「ちらし寿司」ですね！行事食が決まっている行事は、食べる口実にもなっていいですね♪

でも、ちらし寿司以外のメニューがなかなか決まらない。ハマグリのお吸い物くらいしか思いつかない。そんな時にぴったりな、レンジ調理だったり、切って並べるだけの簡単サイドメニューを揃えました！ひな祭りらしく可愛い見た目にもこだわりました。

家族の好みに合わせて好きな具材を乗せて好きにアレンジできるのがいいですね♪

すし飯はすし太郎を混ぜ込んで、具材はお刺身（ぶり、まぐろ）、いくら、錦糸卵、海苔、大葉、菜の花（塩ゆで）にしました。「彩りよく盛り付けるだけです。

余った錦糸卵と菜の花は、後で副菜に使います。

ダイソーに売っているぶぶあられ（五色あられ）を使った、揚げないエビマヨです。海老を揚げ焼きして、最後にあられをまぶすだけ。見た目がひな祭りっぽくて可愛い♪しっぽまであられをつけてしまうと海老なのかなんなのか分からなくなるので、しっぽ以外につけます。

時間が経つとあられがしけりやすいので、できるだけ早めに召し上がるのがおすすめです。

毎回作ってるレンジで作る簡単茶碗蒸し。ふるふるで美味しい。

花麩はぬるま湯（＋白だし少し）に少しつけておきます。卵、水、白だしをボウルに入れて泡だて器でよく混ぜます。ココットに卵液を茶こしなどで濾しながら8分目まで注ぎます。
ラップを1個ずつぴったりして、爪楊枝や串で穴を数か所あけます。
600Wのレンジで2分～加熱し、表面が固まったくらいで取り出し、一度ラップを取って（後でまたつけるのでひっつけておく）お麩、コーン、枝豆を上にトッピングします。
再度ラップをして、レンジ200Wで2分～加熱。揺らしてみて全体的にフルフルしたら完成。

▽何年か前のひな祭り献立にも登場

ちらし寿司のトッピングで余った錦糸卵と菜の花を使って、粒マスタード醤油ドレッシングをかけておしゃれに♪

ひな祭りカラーのかまぼことアボカドを交互に並べて、わさび醤油ドレッシングで食べます。板わさのおしゃれバージョン。おつまみにも！でも子供も大好きです。

市販のアイスと米粉だけで作れる、レンジで作る簡単ひし餅です。アイスを使っているので色が淡色で可愛い♪

アイスはMOWです。

ピンク生地、黄緑生地：アイス（いちご、抹茶）を、それぞれ別の耐熱ボウルに入れて、600Wのレンジで30秒～加熱して混ぜ、水大さじ2をそれぞれ加えてよく混ぜます。
白生地：もう一つ別のボウルに水140mlを入れて混ぜます。
3つそれぞれに米粉を入れてよく混ぜます。
タッパーなどの容器にクッキングシートかラップを敷いて、入れる直前に再度よく混ぜていちごの生地を流し入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで1分半（表面が固まるまで）加熱します。
取り出してその上から、入れる直前に再度よく混ぜて白の生地を流し入れ、600Wのレンジで1分半（表面が固まるまで）加熱します。
取り出してその上から、入れる直前に再度よく混ぜて抹茶の生地を流し入れ、600Wのレンジで2分～加熱します。表面が固まるまで様子をみながら加熱します。少し冷めるまで放置します。
逆さに出して、ひし形にカットして完成。