今回は、オーブン同時調理でほったらかしOKのパーティー料理献立をご紹介します。
加熱調理をすべてオーブンにまとめれば、複数メニューを一気に調理可能。調理中はほぼ放置できるので、食卓準備や他の作業もスムーズに進みます。忙しい日のおもてなしやホームパーティーにもぴったりの、効率重視の楽ちんメニューです。
オーブン同時調理パーティー料理献立
６品全てオーブンを使って調理しました。オーブンの天板でしかできない長いガーリックトーストや、オーブンで焼いたトマトを使ったカプレーゼなど、オーブンならではのメニューもあります。ずっと見ていなくてもほったらかしでOKで、コンロを使わず洗い物も少ない、頑張らないパーティー料理です。本番を思いっきり楽しみましょう！
主食：ロングガーリックトースト
バケットの長さをそのままに、縦に切ってあるので意外と食べやすいロングガーリックトーストです。長くて子供たちもびっくりでインパクト大。パーティーメニューにもってこい！
材料
- バケット 1本
- Aにんにく（すりおろし） 3片分
- Aオリーブオイル 大さじ3
- A塩 小さじ1弱
- 粉パセリ 適量
作り方
- フランスパンを縦に4等分します。Aを混ぜ合わせたものをフランスパンに塗ります。
- オーブンの天板にクッキングシートを敷いて乗せ、200℃のオーブンで10～15分焼きます。
- 粉パセリをかけて完成。
主菜：ハニーマスタードチキン＆キャロット
みんな大好きハニーマスタードチキン。子供たちにも美味しい美味しいと大人気でした。人参も一緒に焼いて甘みのあるローストキャロットに。
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 人参 1本
- 塩こしょう 少々
- A粒マスタード 大さじ2
- Aはちみつ 大さじ2
- A醤油 大さじ1.5
- Aオリーブオイル 大さじ1
- Aにんにく（すりおろし） 小さじ1
- レタス、レモン 適量
作り方
- 鶏もも肉はひと口大に切り、人参はスティック状に切ります。鶏もも肉に塩こしょうをまぶします。
- ビニール袋にAを混ぜ合わせ、鶏肉を入れて揉みこみ、30分置きます。（冬場は常温でOK）
- 耐熱容器に重ならないように並べ、残ったタレに絡めた人参も一緒に並べて200℃のオーブンで25分焼きます。
- レタスを盛り付けたお皿に盛り付けて完成。あればレモンもトッピングします。
副菜：じゃがいもオイルサーディン焼き
じゃがいもとオイルサーディンを並べて焼くだけなのに、おしゃれなメニュー。味付けはじゃがいもにかける塩だけなので、マヨネーズをかけて焼いても◎
材料
- じゃがいも 1個
- 塩 少々
- オイルサーディン 1缶
- にんにく（すりおろし） 2片分
- 粉チーズ 適量
- パン粉 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて5mmの厚さにスライスします。
- 耐熱皿に薄く油を敷いてじゃがいもを並べ、塩を軽くかけ、その上にオイルサーディンを並べ、オイルサーディンのオイルに混ぜたすりおろしにんにく、パン粉、粉チーズをかけます。
- 200℃のオーブンで25分～（要調整）焼きます。
- ちぎったパセリをトッピングして完成。
副菜：きのことベーコンとカマンベールのキッシュ
パイ生地は市販の冷凍パイ生地を使い、中の具材もフライパンではなくレンジを使って簡単に作ります。猫のオーブン耐熱皿（セラベイク）が可愛い。
材料
- 冷凍パイシート 1枚
- しめじ 1/3袋
- ベーコン 40g
- カマンベールチーズ 1/2個
- バター 7g
- Ａ卵 1個
- Ａ牛乳 大さじ1.5
- Ａコンソメ 小さじ1/2
- Aピザ用チーズ ひとつかみ
- イタリアンパセリ 適量
作り方
- 解凍した冷凍パイシートを型の大きさに合うように麺棒で伸ばして敷き、余分な生地は切り落とします。フォークで穴をあけます。パイ生地を200℃のオーブンで10～15分下焼きします。
- しめじをほぐし、ベーコンは短冊切りにします。カマンベールチーズも適当な大きさに切ります。
- ボウルにしめじ、ベーコンを入れ、ラップをして600Wのレンジで1分半加熱します。バターを加えて混ぜ合わせ、Ａを加えてよく混ぜます。
- 下焼きしたパイ生地に卵液を流しこみ、カマンベールチーズを乗せて、200℃で25分～（要調整）焼いて完成。イタリアンパセリをトッピングします。
副菜：焼きミニトマトのカプレーゼ
他のオーブン調理をしている間にずっとミニトマトを放置しておくだけで、ぎゅっと甘みと旨味が凝縮したセミドライトマトに。見た目も味もおしゃれで、普通のカプレーゼよりもワンランクアップ！
材料
- ミニトマト 10個くらい
- モッツァレラチーズ 1パック
- 塩 少々
- オリーブオイル 適量
- ハーブ 適量
作り方
- ミニトマトを半分に切り、切り口を下に向けてキッチンペーパーで水けを取ります。天板に敷いたクッキングシートに切り口を上を向けて重ならないように並べ、200℃のオーブンで10～15分焼きます。
- キッチンペーパーで水気を拭きとり、さらに200℃のオーブンで25分焼きます。
- 器にモッツァレラチーズ、焼きトマト、ハーブを盛り付け、上から塩とオリーブオイルをかけて完成。
デザート：冷凍パイシート×市販キャラメルでフロランタン
土台の生地は冷凍パイ生地をそのまま使い、上の部分は市販のキャラメルを使って簡単に作るフロランタン。思い立ったらすぐできるお手軽おやつです。ちなみに、食事系と一緒にオーブンで焼いていますが、においは気になりませんでした（個人の感想です）。
材料
- 冷凍パイシート 1枚
- キャラメル 1箱
- 牛乳 大さじ1
- スライスアーモンド 40g
作り方
- 半解凍の冷凍パイシートにフォークで穴をあけます。パイ生地を200℃のオーブンで10～15分下焼きします。
- 耐熱ボウルにキャラメルと牛乳を入れ、600wのレンジでラップをせず1分半加熱して、熱いうちに素早く混ぜ、アーモンドを加えて混ぜます。
- ヘラなどで上から押さえて空気を抜いたパイ生地の上にキャラメルアーモンドを均等になるように広げ、200℃のオーブンで25分～（要調整）焼きます。
パイ生地が甘くないので、甘さ控えめのフロランタンです。
同時調理
メニューごとに紹介しましたが、オーブンで同時調理できるのが、①200℃で10～15分、②200℃で25分 の2回に分けてオーブンで焼いています。
●200℃で同時調理できる行程
① 下焼き（10～15分）
・ロングガーリックトースト
・キッシュ生地
・フロランタン生地
② 200℃ 25分前後
・ハニーマスタードチキン
・じゃがいもオイルサーディン焼き
・キッシュ焼き上げ
・フロランタン焼き上げ
③ 空きスペース活用
・ミニトマトは隙間でじっくりロースト
詳しい同時調理の調理行程は、動画を見ていただければと思います＾＾
使用したオーブン耐熱容器や器
ハニーマスタードチキンの調理時の耐熱皿⇒アデリア 耐熱ガラスグラタン皿 セラベイク レクタングルロースターM 1800ml
本当に全然こびり付かない耐熱皿。こびりつかないどころか、どんなにねっとりしたものを焦がしてもするっと取れるので、グラタン、焼き菓子などを作るハードルがめちゃめちゃ下がります。洗い物がどんなお皿よりも楽。絶対買って損はないので早く買った方がいい。
キッシュの耐熱皿⇒アデリア 耐熱ガラスセラベイク 猫型ネコベイク
なんでもするっと取れる耐熱皿、セラベイク。全サイズ欲しいけど、この猫型は絶対外せない！何を作っても可愛くなるし、型としても使える。クッキングシートも敷かずに直でいけるので、ほんとにオーブン料理のハードルが下がります。意外と小さいけど、トースターに入るので使い勝手が良い。
カプレーゼのプレート⇒ガラスリムプレート イマージュ 21cm
おしゃれなガラスリムプレート。何を乗せてもおしゃれになります。リム部分の広さがちょうどよい。レストランなどで使用されているプロ仕様の洋食器だそうで、何を乗せてもレストランっぽくなる！
フロランタンのウッドボード⇒トラモンティーナ 抗菌 木製 カッティングボード 28cm×19cm
最近使いまくっている木製のカッティングボード。ウッドボードはいくつか持っていますが、しっかりした木材で表面がさらっとした質感で汚れにくくて変色もせず、長いこと使えそう。大きさもチーズを乗せたりバケットを乗せたりちょうど良い大きさで使いやすい！
調理で楽してパーティーを楽しもう
オーブン同時調理なら、温度をそろえて一気に焼くだけで主食・主菜・副菜・デザートまで完成します。調理中はほぼ放置できるため、食卓準備や来客対応にも余裕が生まれます。忙しい日のホームパーティーやおもてなしにぴったりの効率重視献立。頑張りすぎずに華やかな食卓を作りたい方におすすめです。
最後まで見ていただきありがとうございました♪
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