今回はおうちでスポーツ観戦のときにおすすめの、応援しながら食べたい観戦パーティーメニューを紹介します。
テレビを見ながら片手でも食べやすい手づかみやピックで食べられるメニューと、海外の人気おつまみやデザートを楽しみながら、世界のスポーツイベント気分を味わいましょう♪
スポーツ観戦におすすめ！世界のおつまみパーティー
スポーツ観戦の日は、料理もイベント感たっぷりに楽しみたいですよね。今回はアメリカ、ドイツなど世界で親しまれているおつまみやデザートを、おうちでも作りやすいレシピにアレンジしました。テレビを見ながら片手で食べやすいメニューばかりなので、応援に夢中になっても食べやすいのがポイント。家族や友人と盛り上がる観戦パーティーにぜひ作ってみてください。
▽動画でも全メニュー調理工程付きで紹介しています♪↓
主食：ミニカリフォルニアロール
アメリカ生まれのカリフォルニアロールを食べやすい細巻きのミニサイズにしました。外側はごまがまぶしてあり小さくカットしているので片手でつまみやすく、試合中でも食べやすいのが魅力です。彩りも華やかなので、テーブルに並べるだけで観戦パーティーらしい特別感が生まれます。
材料
- ごはん 2合分
- カニカマ 12本
- アボカド 1/2個
- 卵 2個
- 白だし、砂糖（卵焼き用） 適量
- 焼き海苔 2枚（半分に切る）
- 白ごま 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
- アボカドは種を除いて細長くスライスします。卵焼き器を横に使って細長い卵焼きを2個作ります。
- ラップを敷いた巻きす（またはクッキングシート）の上に、半分に切った海苔を横長に置き、ごはんを全面に広げます。その上に白ごまをまんべんなく振ります。
- ごはんの上に新しいラップを被せ、海苔ごと上下をひっくり返します。これで海苔が上、ごはん（ラップ付き）が下の状態になります。
- 海苔の上にアボカド、カニカマ、縦半分に切った卵、マヨネーズを中央より少し手前に横一列に並べます。手前のラップを持ち上げ、具を芯にして一気に巻きます。
- ラップを巻いたままの状態で少し置き、形を馴染ませます。ラップごと濡らした包丁で一口サイズに切り分け、最後にラップを外して完成です。
主菜：スティックバッファローチキン
アメリカの定番スポーツ観戦フードとして人気のバッファローチキンを、骨なしのスティックタイプにアレンジしました。甘辛いソースがしっかり絡んで、おつまみにもおかずにもぴったり。ピックを添えれば手を汚しにくく、試合観戦中でも食べやすいのがうれしいポイントです。ビールとの相性も抜群。
材料
- 鶏むね肉 小2枚（約400g）
- 塩胡椒 少々
- 酒 大さじ1
- 片栗粉、薄力粉 各大さじ2
- ケチャップ 大さじ4
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- おろしにんにく（チューブ） 2cm
- 一味唐辛子 適量（お好みで辛さを調整）
- サラダ油 大さじ3
作り方
- 鶏むね肉を1cm幅のスティック状に切り、ポリ袋に入れて酒、塩胡椒、片栗粉、薄力粉をまぶしてよく振ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べて中火で両面を3〜4分ずつ、焼き色がつくまで焼きます。
- 鶏肉を焼いている間に、小さな容器でケチャップ、醤油、砂糖、にんにく、一味唐辛子を混ぜ合わせます。
- 鶏肉に火が通ったら、混ぜ合わせた調味料をフライパンに回し入れます。
- 全体にタレがしっかり絡み、水分が少し飛んで照りが出たら完成です。サニーレタス等を乗せたお皿に盛り付け、あればレモンを添えます。
骨なしなので食べやすいですが、手づかみだと手が汚れるので、ピックを添えます。
副菜：カリーヴルスト
ドイツの屋台グルメとして有名なカリーヴルスト。香ばしく焼いたウインナーにカレー風味のケチャップソースを絡め、さらにカレー粉をたっぷり振りかけました。手軽な材料だけで海外気分を味わえるのが魅力です。添えたフライドポテトと一緒に食べれば満足感もアップ。スポーツバー気分で楽しめる一品です。
材料
- ウインナー 10本
- サラダ油 小さじ1
- Aケチャップ 大さじ2
- Aおろしにんにく 小さじ1
- Aカレー粉 小さじ1/2
- カレー粉(まぶす用) 大さじ1
- 冷凍フライドポテト 適量
作り方
- ウインナーは3等分に切ります。スキレットにサラダ油を熱し、ウインナーを焼きます。
- Aを混ぜたソースをかけ、全体に絡めながら軽く煮詰めます。上からカレー粉をまぶし、フライドポテトを添えて完成。
副菜：揚げマカロニのマッケンチーズ風
アメリカの人気料理「マカロニ＆チーズ」を、おつまみ向けにアレンジした一品です。揚げたマカロニはカリカリ食感で、ついつい手が止まらなくなる美味しさ。粉チーズとコンソメのシンプルな味付けながら、お酒のお供にもぴったりです。試合のハーフタイムにつまんだり、子どものおやつ代わりにもおすすめです。
材料
- 早ゆでマカロニ 100g
- A粉チーズ 大さじ2
- Aガーリックパウダー 小さじ1/2
- Aコンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- サラダ油 適量
- ブラックペッパー 適量
- 粉パセリ 適量
作り方
- マカロニを低温（160℃）の油で揚げます。焦げないように時々混ぜながら、全体がきつね色になるまで3〜4分揚げます。
- 袋に入れてAをまぶし、お皿に盛り付け、ブラックペッパーと粉パセリをかけて完成。
副菜：きゅうりの即席ピクルスとチーズのピンチョス
スペインのバルで見かけるピンチョス風に仕上げたおしゃれなおつまみです。レンジで作る即席きゅうりのピクルスがお口直しにぴったりのさわやかな味わい。ピックで食べられるので観戦しながらでも食べやすい一品です。
材料
- きゅうり 2本
- カマンベールチーズ 1個
- サラミ（スライス） 12枚
- A酢 大さじ4
- A砂糖 大さじ2
- A塩 小さじ1/3
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
- きゅうりは味が染みやすいよう表面に数箇所フォークで穴を開け、2cm幅の輪切りにします。
- 耐熱容器にＡを混ぜ、きゅうりを加えてふんわりラップをし、レンジ600Wで2分加熱します。加熱後、すぐに氷水を入れたボウルに容器ごと当てて急冷し、5分ほど置いて味をなじませます。（途中で一度ひっくり返します。）
- カマンベールチーズを12等分の放射状に切ります。きゅうり、サラミ、チーズの順に重ねてピックで刺し、仕上げに黒胡椒を振れば完成です。
デザート：アンブロシアサラダ
アメリカで親しまれているフルーツデザート「アンブロシアサラダ」。神々のサラダとも呼ばれるとおりに甘くて美味しすぎる！ヨーグルトの爽やかな酸味とフルーツの甘み、マシュマロのふんわり食感が楽しいスイーツです。混ぜるだけで簡単に作れるので、パーティー準備の負担も少なめです。
材料
- 無糖ヨーグルト 400g
- レモン汁 小さじ1
- フルーツミックス缶 1～2缶
- マシュマロ（小さめ） 50g
作り方
- フルーツミックス缶はザルに上げ、シロップをしっかりと切っておきます。
- ボウルに水切りしたヨーグルト、レモン汁を入れて、滑らかになるまで混ぜ、フルーツとマシュマロを加え、全体をさっくりと和えます。
- 冷蔵庫で30分ほど冷やし、マシュマロが少し柔らかく馴染んだら完成です。
マシュマロがヨーグルトの水分を吸って、ふるっふるです。
使用した器や調理器具
カリフォルニアロールのウッドプレート⇒トラモンティーナ 抗菌 木製 カッティングボード 28cm×19cm
木製のカッティングボードはいくつか持っていますが、しっかりした木材で表面がさらっとした質感で汚れにくくて変色もせず、長いこと使えそう。大きさもチーズを乗せたりバケットを乗せたりちょうど良い大きさで使いやすい！
バッファローチキンのお皿⇒Ena (エナ) リムプレート 27cm スレートグレー
ほどよいリムがおしゃれなマットな質感のプレート。3サイズ持っていて、一番大きいサイズです。ワンプレート料理にちょうどよい大きさで、濃いめのグレーが大人っぽくておしゃれ。
カリーヴルストのスキレット⇒Staub ストウブ ラウンド スタッカブルディッシュ 20cm グラファイトグレー
今までスキレットはスキレットといえばこれというイメージの定番の真っ黒の長い柄付きのものを使っていましたが、持ち手が短い方がオーブン調理しやすいし、写真にも納まりやすい（笑）ので、理想の形のスキレットです。さすがストウブ、火を消した後も長いことフツフツしています。
世界のおつまみで観戦をもっと楽しく
世界のおつまみを取り入れるだけで、いつものスポーツ観戦がぐっとイベントらしくなります。今回紹介したメニューは、片手で食べやすく、みんなでシェアしやすいものばかり。アメリカやドイツ、スペインなど各国の人気グルメを気軽に楽しめるので、オリンピックやワールドカップ、スポーツイベントの日にもぴったりです。ぜひお気に入りのドリンクと一緒に、おうち観戦パーティーを楽しんでみてください。
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