今回は、みんな大好き「サイゼリヤ」の人気メニューを再現した、大人数向けパーティー料理をご紹介します。
手軽な食材で作れてコスパも抜群。さらに、大皿で一気に作れるレシピを中心にしているので、ホームパーティーや持ち寄りにもぴったりです。
子どもから大人まで楽しめるパーティーメニューをぜひ参考にしてみてください♪
サイゼリヤ風再現メニューで楽しむパーティー献立
サイゼリヤの人気メニューをおうちで再現し、大人数でも楽しめるように「大量調理しやすいレシピ」の献立です。サイゼ好きな人の誕生日パーティーにも！
▽全メニューの調理行程は動画の方が分かりやすいです↓
主食：ミラノ風チーズドリア
サイゼリヤといえば外せない定番メニューを、おうちで簡単に再現。レンジで作る簡単ホワイトソースと市販ミートソースを使うことで、手間をかけずに本格的な味に仕上がります。大皿で作れるのでパーティーでも映える一品で、取り分けもしやすく、大人数にぴったりです。
材料
- ごはん 2合分
- バター 大さじ1
- コンソメ（顆粒） 小さじ1弱
- ターメリック 小さじ1/4
- ミートソース（市販） 2人前分
- A牛乳 300ml
- A米粉 大さじ2
- Aコンソメ（顆粒） 小さじ1
- A塩、こしょう 適量
- シュレッドチーズ たっぷり（100g）
- パセリ 適量
作り方
- ＜ホワイトソースを作ります＞耐熱ボウルに牛乳と米粉、コンソメを加え、よく混ぜます。ふんわりラップをして600Wのレンジで2分加熱します。一旦取り出してよく混ぜ、再度ラップをして1分半加熱し、塩、こしょうで味を整えます。
- 耐熱皿に温かいごはん、バター、コンソメ、ターメリックを加えてよく混ぜ、平たく広げ、ホワイトソース、ミートソースを乗せ、周りにシュレッドチーズをたっぷりかけて200℃のオーブンで10分焼きます。
- 粉パセリを散らして完成。
ターメリックはあってもなくても味には特に変わりないので、見た目をより近づけたければ入れた方がいいですが、なければないでOKです。
主菜：辛味チキン
ピリ辛でやみつきになる人気メニュー。下味をしっかりつけてから揚げ焼きにすることで、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。スパイシーな味付けはお酒とも相性抜群。手羽先を使うことで食べやすく、パーティーでも盛り上がる一品です。お子様や辛い物が苦手な方には、唐辛子を減らしてみてください。
材料
- 手羽先 16本
- A塩 小さじ1
- Aガーリックパウダー 小さじ2
- A一味唐辛子 小さじ1/2
- Aケチャップ 大さじ2
- Aサラダ油 大さじ1
- 片栗粉&薄力粉（１：１） 適量
- サラダ油 適量
作り方
- （先を折った）手羽先をビニール袋に入れ、Aを加えてよく混ぜて10分漬けます。
- 片栗粉と薄力粉を加えてよく混ぜ、多めの油で揚げ焼きします。低めの温度でじっくり揚げます。
手羽先の先のとがった方を下処理の段階で折ると、より見た目が本物の辛味チキンに近づきます。今回はボリュームが欲しくてそのままにしました。
主食：人気ピザ３種（マルゲリータ、コーンピザ、ソーセージピザ）
シンプルな材料で手軽に楽しめるピザ3種。ベースを共通にすることで、準備も時短＆効率的に。コーンやウインナー、モッツァレラなど子どもが喜ぶ具材を揃え、みんなでシェアしやすいメニューにしました。大人数でもみんながおなかいっぱいになる、パーティーに欠かせない主食メニューです。
材料
- 冷凍ピザ生地 3枚
- トマトソース 1瓶
- シュレッドチーズ 適量
- コーン缶 1/2缶
- ウインナー 5本
- モッツァレラチーズ 1/2個
- 粉パセリ 適量
作り方
- 冷凍ピザ生地にトマトソースを塗り、シュレッドチーズをかけます。（ここまで３種類とも同じベース）
- スライスしたモッツァレラチーズ、コーン、薄い輪切りにしたウインナーをそれぞれにトッピングします。
- トースターやオーブンで焼いて粉パセリをかけて完成。
副菜：小エビのサラダ
ポイントは、魚介に合うほんのり甘みのあるカクテルドレッシング。このドレッシングさえ作れれば、いつでもカクテルサラダが食べられます♪
材料
- レタス 適量
- 冷凍小エビ 1袋（220g）
- トマトorミニトマト 適量
- Aマヨネーズ 大さじ3
- Aケチャップ 大さじ1
- A砂糖 小さじ1
- Aガーリックパウダー 小さじ1/2
- A牛乳 小さじ1
- パプリカパウダー 適量
作り方
- 小エビはさっと茹でます。器にちぎったレタス、トマト、小エビを盛り付けます。
- Aを合わせてドレッシングを作り、サラダにかけて、パプリカパウダーを上からかけて完成。
副菜：キャロットラペ
サイゼリヤのキャロットラペには、粒マスタードは入っていないと思われますが、入れると美味しいので粒マスタード入りにしました。サイゼリヤのものは柑橘系のさっぱり味なので、オレンジジュースを加えるとより近くなるかも。作り置きもできるので、パーティー前に準備しておくのもおすすめ。彩りもよく、食卓を華やかにしてくれます。
材料
- にんじん 大1本
- A粒マスタード 小さじ2
- A塩 小さじ1/2
- Aはちみつ 小さじ2
- A酢 大さじ1
- Aオリーブオイル 大さじ3
作り方
- にんじんは皮をむいて太めの千切りにして、Ａで和えます。
副菜：ほうれん草とベーコンのソテー
シンプルながら隠れた人気の定番メニュー。ベーコンの旨みとにんにくの風味がほうれん草にしっかり絡み、食欲をそそる味わいです。ほうれん草をたっぷり2束使用しています。
材料
- ほうれん草 2束
- ブロックベーコン 150g
- コンソメ（顆粒） 小さじ1弱
- おろしにんにく 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを加えて炒めます。焼き目が付いたら、冷凍ほうれん草、コンソメ、おろしにんにくを加えて炒めます。
- 味をみて、塩こしょうで味を整えます。器に盛り付けて、ブラックペッパーをかけて完成。
デザート：イタリアンプリン
しっかり食感で濃厚な味わいのイタリアンプリン。普通のプリンのベース材料（砂糖、卵、牛乳）にシュレッドチーズを加えるだけでコクが増し、しっかりしつつなめらかな食感になります。大きめサイズで作れば切り分けて提供できるので、大人数でも楽しめます。
材料
＜カラメルソース＞
- 砂糖 大さじ4
- 水 大さじ1.5
- 水（追加用） 大さじ1.5
＜プリン液＞
- 卵 4個
- 牛乳 400ml
- 砂糖 40g
- シュレッドチーズ 50g
作り方
- カラメルソースを作る。大きめの耐熱ボウルに砂糖と水大さじ1.5を入れ、レンジでうす茶色～茶色になるまで600Wのレンジで2分半～加熱し、水大さじ1.5を加え（じゅわっと熱いカラメルが飛ぶので注意！）、型に流します。
- 耐熱ボウルに牛乳、砂糖、シュレッドチーズを入れ、600Wのレンジで2分半加熱し、一度取り出してよく混ぜ、もう一度レンジで1分半加熱します。軽く混ぜ、少し冷ましてから卵を割り入れて、ハンドブレンダーで撹拌します。
- カラメルソースを入れた型にプリン生地を濾しながら流し入れアルミホイルで蓋をします。オーブンを170℃に予熱し、天板にプリンを置き、お湯を1/2～2/3の高さまで注ぎ（熱湯すぎず、ちょっと冷めたお湯）、170℃で35分オーブンで蒸します。
- 表面が固まっていればOK、中央がプルプルしすぎていたらまだ、少しプルプルくらいならOK！！粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やします。
使用した器
ミラノ風ドリアの耐熱皿⇒Staub ストウブ レクタンギュラーディッシュ 27cm ホワイト
20cm×27cmの大きめグラタン皿。真っ白で長方形なのがシンプルで使いやすい。さすがストウブのお皿、しっかりしていてずっしり重い。
イタリアンプリンの耐熱皿⇒アデリア 耐熱ガラスグラタン皿 セラベイク レクタングルロースターM 1800ml
本当に全然こびり付かない耐熱皿。こびりつかないどころか、どんなにねっとりしたものを焦がしてもするっと取れるので、グラタン、焼き菓子などを作るハードルがめちゃめちゃ下がります。洗い物がどんなお皿よりも楽。絶対買って損はないので早く買った方がいい。
最後まで見ていただきありがとうございました♪
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